Прошедший форум 7–8 августа 2025 · Ленинградская область

Перезагрузка 2025

Форум завершился — спасибо всем участникам! До встречи на следующем.

Наш форум — это площадка для обмена опытом и знаниями в области мясного скотоводства. Здесь вы найдёте актуальную информацию, сможете задать вопросы экспертам и обсудить важные темы с коллегами. Присоединяйтесь к сообществу профессионалов и любителей мясного скотоводства!

Когда прошёл
7–8 августа 2025
Площадка
Бугровское сельское поселение
Следующий форум — «Живой вес» Все мероприятия
Итоги форума

Как это было

400+
участников
30
спикеров
25
партнёров-экспонентов
12
регионов России
Спикеры

Кто выступал на форуме

Заводчики и судьи национального уровня, эксперты по поведению животных, проектировщики ферм, ветеринары и разработчики цифровых сервисов.

Александр Москвин
Александр Москвин
Россия, Ленинградская область
Глава КФХ · основатель сообщества «Мясное скотоводство»
Образование: ветеринарный врач. Основатель сообщества «Мясное скотоводство» — объединяет фермеров и профессионалов отрасли для обмена знаниями по селекции, кормлению и маркетингу мяса. Председатель совета Ассоциации «Союз Фермеров ЛО и СПб».
  • Открытие форума
Профиль спикера
Кёртис Доубе (Curtis Doube)
Кёртис Доубе
США, Колорадо
Скотовод и судья по мясному КРС
Владелец и управляющий семейного хозяйства Doubet Cattle (племенные и выставочные быки). Судья национального уровня в США, Канаде и Мексике, тренер команд по оценке скота в университетах Вайоминга и Колорадо, организатор молодёжных лагерей по судейству.
  • Современная оценка экстерьера мясных животных
  • Конкурс мясных животных
  • Современные принципы селекции в мясном животноводстве
Профиль спикера
Чейз Маркел (Chase Markel)
Чейз Маркел
США, Вайоминг
Генетик и специалист по цифровым решениям в КРС
Кандидат наук в области генетики. Создаёт инструменты принятия решений для племенного скотоводства на основе данных и машинного обучения. Работает с крупными стадами (8500 голштинов и 1200 мясных коров), специалист STgenetics Beef.
  • Как повысить фертильность мясного стада?
  • Экономика выращивания ремонтной телки
Профиль спикера
Джейк Шуберт
Джейк Шуберт
США, Небраска
Руководитель Aurochs Beef Consulting · проектирование ферм
Полный цикл проектирования ферм и откормочных площадок для бычьих хозяйств: визуализация комплексов с учётом эргономики и микроклимата, проектные решения для стойловых, доильных и кормовых зон, адаптация оборудования, интеграция систем учёта и контроля здоровья поголовья.
  • Инфраструктура пастбищного содержания
  • Мастер-класс по бесстрессовой работе с животными в расколе и станке
Профиль спикера
Петр Павлович
Петр Павлович
Россия, Москва
Мясной продюсер
В прошлом айтишник, 11 лет назад сменил профессию на мясника (стажировка в бруклинской Fleisher’s). Работал мясником в ресторанах Москвы, открыл мастерскую «Петя и мясо». Обучает рестораны и производства работе с мясом, ведёт курс в Novikov Space, проводит «цельноживотные» ужины.
  • Как попасть в рестораны со своей продукцией?
Профиль спикера
Мария Кобликова
Россия, МО, Нафани
Владелец центра подготовки пастушьих собак и фермы «Нафани»
Специализируется на обучении собак-телохранителей и пастухов современным методикам работы со скотом (овцы, козы, КРС). Управляет фермой «Нафани»: разводит породы овец и коз, содержит отель для обученных пастушьих собак, доступный фермерам для найма.
  • Пастушьи собаки в мясном животноводстве
  • Демонстрация работы пастушьих собак
Профиль спикера
Артём Пшеничников
Артём Пшеничников
Россия, Курганская область
Скотовод и разработчик цифровых решений в животноводстве
Член семейного КФХ Пшеничниковой Т.К. — племенного репродуктора Абердин-Ангус (500+ голов). Разработчик систем видеоаналитики (подсчёт животных, контроль упитанности, мониторинг отёлов). Инженер-программист (УрФУ).
  • Презентация программы учёта скота и аукциона животных
Профиль спикера
Екатерина Зимина
Россия, Санкт-Петербург
Ветеринария крупных жвачных · репродукция · консалтинг
Ветеринарный врач (СПбГАВМ, 2009). Специализация: ветеринария крупных жвачных, репродукция, консалтинг по содержанию и кормлению мясного КРС. Член сообщества «Мясное скотоводство», сертификаты BQA и Large Animal Consulting & Education.
Профиль спикера
Программа

Что было на форуме

Двухдневная деловая программа: оценка экстерьера, конкурс животных, селекция, репродукция, кормление и мастер-классы.

09:00
60 мин
Регистрация участников. Приветственный кофе
10:00
10 мин
Открытие форума · приветственное слово Александра Москвина
10:10
35 мин
Современная оценка экстерьера мясных животных — Кёртис Доубе
Хэдлайнер
10:45
30 мин
Заготовка кормов для мясного скота: техника и технология — Андрей Бухтин (Навигатор-НМ)
11:15
30 мин
Кофе-брейк
11:45
90 мин
Конкурс мясных животных — выводка по классам и половозрастным группам
Конкурс
13:15
45 мин
Обед
14:00
50 мин
Как повысить фертильность мясного стада?
14:50
30 мин
Как повысить качество мяса через кормление? — Дмитрий Негомодзянов (ПРОВИМИ / Cargill)
15:20
30 мин
Кофе-брейк
15:50
55 мин
Инфраструктура пастбищного содержания
16:45
45 мин
Как попасть в рестораны со своей продукцией? — Петр Павлович
18:00
Сбор гостей · вечерняя программа
Партнёры

Партнёры форума 2025

Фото- и видеорепортаж
Фотогалерея форума
Не пропустите следующий

Форум «Живой вес» · 25–27 сентября 2026

Уровень спикеров не ниже, масштаб — больше. Деловая программа, аукцион КРС, гала-ужин и публичный день.