Изображение форума — на весь экран
Форум по мясному скотоводству, переработке и цифровым сервисам. Цепочка создания стоимости говядины — от племенного и товарного стада до переработки, логистики и продажи готового продукта.
«Живой вес» — самостоятельный отраслевой форум по мясному скотоводству, переработке и цифровым решениям. В центре — цепочка создания стоимости говядины: от племенного и товарного стада до переработки, логистики и продажи готового продукта.
Мероприятия по мясному скотоводству в Ленинградской области станут ежегодными — об этом заявил зампред правительства Ленобласти по АПК на чемпионате России по пахоте в августе 2025 года.
Деловая программа, сделки, выставка и развлечения — серьёзный отраслевой форум по мясу, где есть и еда, и неформальное общение.
От проектирования фермы до переработки и мраморности — каждый блок собирает практиков, консультантов и поставщиков вокруг конкретных решений.
Среди подтверждённых — заводчики и судьи национального уровня, эксперты по поведению животных, проектировщики ферм, ветеринары и разработчики цифровых сервисов. Состав пополняется.
Кёртис управляет семейным ранчо в Вайоминге, где более полувека разводят мясной скот в условиях континентального климата. Заводит восемь пород, выступает судьёй на национальных выставках и консультирует хозяйства по селекции, гибридизации и повышению продаж племенных животных.
Курт — клиницист с мировым именем по низкострессовой работе со скотом и обучению лошадей. Проводит мастер-классы по всему миру, сотрудничает с программой Beef Quality Assurance и Темпл Грандин, учит работать с животными «не как хищник».
Джейк проектирует фермы, откормочники и системы обработки скота по всему миру. Более 200 реализованных проектов — от семейных хозяйств до крупных фидлотов с минимальным штатом, с упором на безопасность и эффективность.
Александр специализируется на рационах для мясного скота и экономике откорма. Помогает хозяйствам выжимать максимум привесов из доступных кормов и считать реальную юнит-экономику разных моделей откорма.
Екатерина — практикующий ветеринарный врач с международным опытом в СНГ, США, Австралии и Бразилии. Специализируется на болезнях откормочных площадок и подготовке быков-производителей к случному сезону.
Артём совмещает фермерство и разработку ПО. Создаёт цифровые инструменты для мясных хозяйств — видеоаналитику, учёт животных и событий, «цифрового двойника» фермы для планирования и контроля.
Дни 1–2 — деловая программа, мастер-классы и аукцион для делегатов (B2B). День 3 — публичный: выводка, шоу и фудкорт, открытые для гостей.
Программа ещё в разработке и дополняется новыми спикерами и темами. Финальная сетка — ближе к форуму.
Кульминация форума — вечер Дня 2. Знаменитый шеф-повар, специалист по приготовлению говядины, проводит мастер-класс прямо на сцене. Гастрономия, награждение и неформальное общение всей отрасли в одном зале.
Деловой форум — для делегатов (B2B). Публичный день — для всех. Сейчас действует ранний тариф участника (до 27 июля).
Все билеты именные: при покупке указываются данные конкретного участника. Гости публичного Дня 3 — от 500 ₽.
Третий день открыт для гостей по входным билетам. Те, кто никогда не был на форуме, могут вблизи увидеть племенных коров и лошадей партнёров, сельхозтехнику и оборудование экспонентов, попробовать фермерскую еду и попасть на развлекательную программу.
Станьте спонсором или партнёром форума «Живой вес». Забронируйте стенд в экспо-зоне или время для выступления на сцене — и получите прямой, живой контакт с фермерами, поставщиками и переработчиками.
Организаторы — команда «Скотоводы», специализируется на мясном КРС, аукционах и цифровых решениях. Опыт — форум «Мясное скотоводство 2025 — Перезагрузка».
Команда уже провела форум в августе 2025 года. «Живой вес» — следующий шаг: уровень спикеров не ниже, масштаб — больше.
